导读下面为您介绍三种简单实用的方法，让您轻松留住螃蟹的美味。
新鲜螃蟹的三种保存妙法
想要保存新鲜螃蟹，其实并不难。下面为您介绍三种简单实用的方法，让您轻松留住螃蟹的美味。
一、冰箱冷藏法
如果您购买的螃蟹数量不多，且能在三天内食用完，那么冰箱冷藏法是个不错的选择。挑选出活力旺盛的螃蟹，用绳子轻轻捆住它们的脚，以减少体力消耗。接着，将螃蟹放入冰箱冷藏柜，温度维持在5-10℃，并在螃蟹上盖一条湿毛巾。每天食用时，先挑选活力稍差的螃蟹，活力足的则可继续冷藏。判断活力的方法是轻轻触碰螃蟹的眼睛，反应不灵敏的螃蟹可以先吃。
二、浴缸暂养法
若您购买的螃蟹数量较多，三五天内无法食用完，浴缸暂养法是更好的选择。您可以暂时让出浴缸，供螃蟹享用。由于浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃脱。将螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水至刚好埋住螃蟹，让它们的八足能够立起，在水面上呼吸。根据螃蟹的数量和保存时间，可以适量投放一些小鱼小虾。这种方法保存的螃蟹，一般可存活7天或更长时间，优质螃蟹的成活率相当可观。
三、塑料盆保湿法
准备一个塑料盆或塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中。注意不要让螃蟹层叠放置，加水至螃蟹身体的一半高度即可。保湿很重要，但也不能让水完全覆盖螃蟹，否则水太深会导致螃蟹缺氧窒息。气温不高时，用这种方法保存的螃蟹可存活半个月以上。
标签： 螃蟹
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！