导读用冷水蒸制面筋会导致蒸制时间过长,从而影响口感和营养成分的保留。
面筋是一种受欢迎的食品,它可以在短时间内蒸熟。蒸面筋的时间不宜过长,否则会导致口感不佳。事实上,如果将面筋在水开后蒸20分钟,它的口感会更加劲道。
为了确保面筋的口感和营养成分,最好使用热水下锅蒸制。用冷水蒸制面筋会导致蒸制时间过长,从而影响口感和营养成分的保留。
正确的蒸制方法可以保证面筋的口感和营养成分的保留。
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